Du 29 au 31 mars 2024, plusieurs attentions sucrées attendent nos passagers à bord :

La colomba di Pasqua, une délicieuse brioche italienne avec un glaçage au sucre et aux amandes, est offerte dans la collation de bienvenue en Classe Business et Executive ainsi que pour tout achat au Frecciabistro’ en voiture 3.

Des petits œufs en chocolat seront également distribués à tous les enfants !

Bref retour sur ces deux traditions ….

La Colombe de Pâques (Colomba di Pasqua), quelle histoire derrière la tradition italienne ?

La colombe de Pâques est un gâteau en forme de Colombe. C’est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie bien qu’en France il soit moins
connu que le Panettone.

Il existe divers mythes et légendes autour de la Colomba di Pasqua. Celle d’un pâtissier qui aurait offert ce gâteau au roi Lombard Alboïn
en signe de paix et de cessez le feu. Selon d’autres, on retrace les débuts de cette pâtisserie dans les années 1930. C’est au sein de l’entreprise
industrielle de Motta, basée à Milan et spécialisée dans la production de Panettone et Pandoro que naquit l’idée d’une nouvelle création culinaire pour diversifier la production et étaler le rythme de travail dans l’année.

 Mais pourquoi offre-t-on des œufs à Pâques ?

Dans la religion chrétienne, Pâques célèbre la résurrection du Christ. C’est aussi une fête qui marque la fin du carême, une période de
quarante jours durant laquelle la consommation d’œufs était interdite par l’Eglise pendant le Moyen Âge. A cette époque, on avait pour habitude de conserver les œufs jusqu’à la fin du jeûne. L’œuf en chocolat apparut au XVIIIe siècle lorsque l’on eut l’idée de vider les œufs pour les remplir de chocolat, une façon de marquer la fin du jeûne. C’est au XIXe siècle que les œufs entièrement en chocolat ont fait leur apparition.

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